1 814 m
Pácora
Famille productrice
Diego Alejandro Martínez Arias
Une ville d’eau et de relief, posée au nord de Caldas entre chemins de café et clochers.
35 €/kg · dès 8,75 €
84,8/100 SCA
Caldas · Colombie
Caldas
Un département de volcans, de brume et de café, où les chemins relient des villages colorés aux fincas accrochées à la montagne.
La destination
Caldas, la montagne habitée.
Au centre de la Colombie, Caldas s’étire sur la cordillère centrale, des vallées tempérées jusqu’aux hauteurs du Nevado del Ruiz. Le café y pousse sur des pentes abruptes, dans un paysage façonné par l’eau, les sols volcaniques et le travail patient des familles.
Manizales en est la capitale, mais l’âme caféière se découvre surtout en suivant les routes secondaires. Pácora, Manzanares, Neira, Villamaría et Risaralda ouvrent chacune une porte différente sur le Paysage culturel du café colombien.
Dans ces montagnes, une destination n’est jamais seulement un point sur une carte : c’est une famille, une finca, une récolte et une tasse qui raconte son altitude.
À travers Caldas
Cinq villes, cinq familles.
Dans les montagnes de Caldas, chaque café porte le nom d’un lieu et le visage de la famille qui le cultive.
Découvrir la ville et son café
1 724 m
Manzanares
Famille productrice
Daniel Arbeláez Bermúdez
La « ville cordiale » de l’est de Caldas, entourée de cascades, de bassins naturels et de montagnes.
35 €/kg · dès 8,75 €
85,3/100 SCA
1 823 m
Neira
Famille productrice
Gladys Arias Ospina
La porte accueillante du nord de Caldas, entre patrimoine caféier, oiseaux et crêtes andines.
35 €/kg · dès 8,75 €
84,8/100 SCA
1 903 m
Villamaría
Famille productrice
Martha Elena Vargas Castro
Le jardin de Colombie, aux portes des volcans, des páramos et des sources chaudes.
35 €/kg · dès 8,75 €
85,3/100 SCA
1 806 m
Risaralda
Famille productrice
José Alirio García Lozano
La colline du vent : un petit bourg caféier de maisons colorées et de panoramas ouverts.
35 €/kg · dès 8,75 €
84,0/100 SCA