Caldas · Palmichal · 1 724 m
Manzanares
La « ville cordiale » de l’est de Caldas, entourée de cascades, de bassins naturels et de montagnes.
Carnet de route
Manzanares
À l’est de Caldas, Manzanares se découvre entre eau vive et reliefs verts. Son surnom, la « ville cordiale », dit quelque chose de l’accueil qui accompagne les pas du voyageur.
La cascade Santa Bárbara tombe sur près de 120 mètres, tandis que le Charco Las Brisas, la basilique San Antonio de Padua et le Cerro Guadalupe dessinent une escale entre nature et vie de village.
- Cascada Santa Bárbara
- Charco Las Brisas
- Basilique San Antonio
Analyse sensorielle
Miel, canne à sucre, chocolat, panela · acidité citrique moyenne-haute · texture crémeuse
85,3/ 100 SCA
Arôme8,50
Saveur8,25
Équilibre7,75
Tasse propre10,00
Saveur résiduelle7,50
Acidité7,50
Uniformité10,00
Note du dégustateur8,00
Douceur10,00
Corps7,75
Process: Lavé · séchage solaire · Variétés: Castillo, Cenicafé 1
Données : Comité de Cafeteros de Caldas · Protocole d'évaluation : SCA
Choisir ce café
Café de Manzanares
35 €/kg
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