Caldas · Miraflores · 1 903 m
Villamaría
Il Giardino della Colombia, alle porte di vulcani, páramo e sorgenti termali.
Diario di viaggio
Villamaría
A pochi chilometri da Manizales, Villamaría apre la strada verso il Nevado del Ruiz e il Parco Los Nevados. La coltivazione dei fiori le ha regalato il nome di “Giardino della Colombia”.
Il paesaggio cambia salendo: caffè, foresta fredda, páramo e infine le vette. Le sorgenti termali offrono una pausa calda ai piedi della montagna.
- Nevado del Ruiz
- Parco Los Nevados
- Sorgenti termali
Analisi sensoriale
Frutti gialli, aromatico, agrumato · acidità brillante medio-alta · corpo leggero
85,3/ 100 SCA
Aroma8,50
Sapore8,00
Equilibrio8,00
Tazza pulita10,00
Retrogusto7,50
Acidità7,50
Uniformità10,00
Punteggio del degustatore8,00
Dolcezza10,00
Corpo7,75
Lavorazione: Lavato · essiccazione al sole e meccanica · Varietà: Castillo
Dati: Comité de Cafeteros de Caldas · Protocollo di valutazione: SCA
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Café de Villamaría
35 €/kg
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