Caldas · Palmichal · 1 724 m
Manzanares
La città cordiale dell’est di Caldas, avvolta da cascate, piscine naturali e montagne verdi.
Diario di viaggio
Manzanares
Nell’est di Caldas, Manzanares vive al ritmo dell’acqua e dei rilievi. Il soprannome “città cordiale” racconta la dolcezza dell’accoglienza dopo la salita.
La cascata Santa Bárbara cade per circa 120 metri; Charco Las Brisas, la basilica San Antonio de Padua e il Cerro Guadalupe completano una sosta tra natura e vita di paese.
- Cascata Santa Bárbara
- Charco Las Brisas
- Basilica San Antonio
Analisi sensoriale
Miele, canna da zucchero, cioccolato, panela · acidità agrumata medio-alta · corpo cremoso
85,3/ 100 SCA
Aroma8,50
Sapore8,25
Equilibrio7,75
Tazza pulita10,00
Retrogusto7,50
Acidità7,50
Uniformità10,00
Punteggio del degustatore8,00
Dolcezza10,00
Corpo7,75
Lavorazione: Lavato · essiccazione al sole · Varietà: Castillo, Cenicafé 1
Dati: Comité de Cafeteros de Caldas · Protocollo di valutazione: SCA
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Café de Manzanares
35 €/kg
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