Caldas · Miraflores · 1 903 m
Villamaría
El Jardín de Colombia, puerta de entrada a volcanes, páramos y aguas termales.
Cuaderno de viaje
Villamaría
A pocos kilómetros de Manizales, Villamaría abre el camino al Nevado del Ruiz y al Parque Nacional Natural Los Nevados. Sus cultivos de flores le regalaron el nombre de “Jardín de Colombia”.
El paisaje cambia con cada subida: café, bosque frío, páramo y cumbre. Abajo, las aguas termales ofrecen una pausa tibia al pie de la montaña.
- Nevado del Ruiz
- Parque Los Nevados
- Aguas termales
Análisis sensorial
Frutos amarillos, aromático, cítrico · acidez media alta brillante · textura ligera
85,3/ 100 SCA
Aroma8,50
Sabor8,00
Balance8,00
Taza limpia10,00
Sabor residual7,50
Acidez7,50
Uniformidad10,00
Puntaje del catador8,00
Dulzor10,00
Cuerpo7,75
Proceso: Lavado · secado solar y mecánico · Variedades: Castillo
Datos: Comité de Cafeteros de Caldas · Protocolo de evaluación: SCA
Elegir este café
Café de Villamaría
35 €/kg
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