Caldas · La Miranda · 1 806 m
Risaralda
La colina del viento: un pueblo cafetero de casas de colores y miradores abiertos.
Cuaderno de viaje
Risaralda
Risaralda es un municipio de Caldas, distinto del departamento vecino que lleva el mismo nombre. En plena cordillera, se conoce como “la colina del viento”.
Sus casas de colores, fincas tradicionales, jardín botánico y miradores cuentan una vida hecha de café y pendientes del Paisaje Cultural Cafetero.
- Colina del viento
- Casas de colores
- Fincas cafeteras
Análisis sensorial
Caramelo, chocolate amargo, panela · acidez cítrica brillante · residual duradero, textura cremosa
84,0/ 100 SCA
Aroma8,25
Sabor8,00
Balance7,50
Taza limpia10,00
Sabor residual7,50
Acidez7,75
Uniformidad10,00
Puntaje del catador7,50
Dulzor10,00
Cuerpo7,50
Proceso: Lavado · secado solar · Variedades: Castillo
Datos: Comité de Cafeteros de Caldas · Protocolo de evaluación: SCA
Elegir este café
Café de Risaralda
35 €/kg
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