Caldas · Palmichal · 1 724 m
Manzanares
La ciudad cordial del oriente de Caldas, rodeada de cascadas, charcos y montañas verdes.
Cuaderno de viaje
Manzanares
Al oriente de Caldas, Manzanares vive entre agua que corre y montañas. Su apodo, la “ciudad cordial”, dice mucho del cariño con el que recibe al viajero.
La cascada Santa Bárbara cae unos 120 metros; el Charco Las Brisas, la basílica San Antonio de Padua y el cerro Guadalupe completan una parada entre naturaleza y vida de pueblo.
- Cascada Santa Bárbara
- Charco Las Brisas
- Basílica San Antonio
Análisis sensorial
Miel, caña, chocolate, panela · acidez media alta cítrica · textura cremosa
85,3/ 100 SCA
Aroma8,50
Sabor8,25
Balance7,75
Taza limpia10,00
Sabor residual7,50
Acidez7,50
Uniformidad10,00
Puntaje del catador8,00
Dulzor10,00
Cuerpo7,75
Proceso: Lavado · secado solar · Variedades: Castillo, Cenicafé 1
Datos: Comité de Cafeteros de Caldas · Protocolo de evaluación: SCA
Elegir este café
Café de Manzanares
35 €/kg
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